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Bottling
当社の代表は、ウイスキー愛好家です。愛好家にとって、自分だけのオリジナルのボトルを作るのは夢のようなことです。
原酒の選定から、アルコール度数、ラベルのデザインなどもすべて自身で作ることが出来ます。
現在、世界では、空前のウイスキーブームが来ていることをご存じでしょうか。安価なものから高価なものまで需要があり、原酒の供給が追い付いていないほどです。
そんな状況のなかで、私たちも自分たちのオリジナルボトルを作ることにしました。私たちの手で作り上げたオリジナルボトルをぜひ手に取ってみてください。
Mortlach
モートラックウイスキーの特徴
今回私たちは、オリジナルボトルとして、原酒の希少性も高い、モートラックウイスキーをご提供いたします。
私たちがご提供するモートラックには以下のような特徴があります。
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原酒の希少性が高い
制作当時、入手可能な原酒の中に、9年物のモートラックがありました。
モートラックは、スコットランドにて作られ、フルーティーな風味は、別名「ダフタウンの野獣」と呼ばれているほどで、ウイスキー愛好家には人気の高い原酒です。 -
シェリーカスクによる熟成
私たちが調べた中では、シングルカスクにて製作されたモートラックは、市場でもほとんど出回っていないほど、流通量が非常に少ないです。近年のウイスキーブームにより、シェリー樽にて作られたウイスキーは非常に人気で、その中でも、モートラックの9年もののシェリーカスクは希少性が高いものになっています。
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特徴的な独自の製法
モートラックの製法は非常に独特で、通常は2回の蒸留で完成させるウイスキーですが、モートラックは、2.81回蒸留という独特の手法が100年以上にわたり使われています。
非常に難しい構造をしており、熟練の職人でも半年以上を要するといわれています。 -
加水により、飲みやすい仕上がりに
今回、加水（原酒に水を加え、アルコール度数を下げること）によって、アルコール度数が48.5%の状態でボトリングを行っています。そのため、大変飲みやすい仕上がりとなっています。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
当店は、20歳未満の者に対しては、酒類を販売しません。